Laissez-vous guider en compagnie du Comité Escalège dans les rues de Claret à l'histoire presque millénaire parsemée comme dans les autres villages du midi de ses petits drames souvent rattachés à la problématique de l'eau. Venez écouter parler de ces métiers d'antan, de ces administrations aujourd'hui disparues et d'une de ses fiertés : la distillerie d'huile de Cade.