En commémoration du centenaire de la Grande Guerre, le Musée de la coutellerie de Nogent propose de confronter la Première Guerre Mondiale  à ses collections à travers deux objets emblématiques : le couteau "zeppelin" inspiré du dirigeable allemand tombé près de Bourbonne-les-Bains en 1917 et un coffret de chirurgie militaire, témoin de la naissance d’une chirurgie de guerre, d’urgence et aseptique.