Balade gustative: 7 recettes en famille
L'AMAP les Gourmandignes de Cenon propose "7 recettes en famille": une balade gustative en 7 étapes, durant laquelle vous découvrirez des traditions culinaires et des lieux insolites en parcourant le coteau de Cenon.
7 étapes : 7 recettes
Au sein du parc des coteaux, espace boisé de 7 hectares, cohabitent une histoire de l'agriculture, notamment viticole, et du pâturage, de la production industrielle et de l'habitat moderne. On y croise aujourd'hui aussi bien des biches et des écureuils que des personnes originaires de plusieurs dizaines de nationalités différentes.
1- Le parc et la bergère : Comme un gout de couscous sans le mouton!
2- La maison cachée : Une bouchée végétale pour une vue naturellement chic!
3- Jardin partagé libanais : le Fatouche comme là bas
4- La liqueur regrettée : Espuma de mélisse, champignons et cannelle sur des crackers parfumés aux graines de fenouil
5- La belle vue : Espuma de mélisse, champignons et cannelle sur des crackers parfumés aux graines de fenouil
6- Les bonnes fleurs : Fleurs de courgettes farcies aux herbes aromatiques et aux fleurs de capucine
7- Le potage : Tartes aux framboises (du jardin) et aux amandes
Rencontres et dégustations
Les traditions culinaires s'y mélangent faisant écho aux espaces naturels anciennement exploités, aujourd'hui dévolus au tourisme ou aux pratiques sportives.
Ce rendez-vous fera revivre ces traditions agricoles en mettant en avant les initiatives ou lieux qui témoignent d'un engagement en faveur de la diversité et de l'environnement. Des habitant.e.s ou viendront témoigner du regard qu'ils portent sur un lieu emblématique ou singulier de la rive droite cenonnaise en composant une préparation culinaire à la croisée de leur trajectoire individuelle et du lieu dans lequel elle s'est (temporairement) arrêtée.
En pratique
Rendez-vous à 10h : 11 rue Chanzy à Cenon.
Arrivée 16h : 7 rue Pierre Curie à Cenon.
Amateurs de marche de plus de 7 ans (bonnes chaussures et gourde à ne pas oublier).
Tarif : 10 euros