Formée auprès de Claire Marchand, Caroline Semont-Gaulon est actuellement chef de choeur et professeur de direction de choeur au Conservatoire à Rayonnement Régional de Montpellier.
Elle a enseigné auparavant pendant 14 ans au CRR de Cergy-Pontoise. Elle est également depuis 2016 chef de choeur du Choeur Symphonique de Montpellier, aux côtés de Vincent Recolin.
Au fil des années, elle a travaillé avec différents ensembles des oeuvres aussi diverses que le Requiem allemand de Brahms, la Petite Messe solennelle de Rossini, Itaipú de Philip Glass, le Stabat Mater de Dvorák, les Vêpres de Rachmaninov et a participé à plusieurs créations contemporaines, de Xu Yi à Sophie Lacaze.
En fondant Êkhô choeur de chambre en 2017, Caroline Semont-Gaulon explore la musique vocale, essentiellement a cappella, en s’attachant particulièrement à servir le répertoire des XXe et XXIe siècles. Porteuse de projet pour l’Académie Musicale Villecroze, elle y a animé plusieurs stages autour des répertoires dédiés à la voix de l’enfant.