Auditorium de l'Université Ouverte de Versailles

Trois professeurs au Collège de France dressent un panorama sur la question de l’alimentation dans l’Antiquité : cuisine, régimes et interdits alimentaires, dimension rituelle de la nourriture, questions d’agriculture, d’élevage et de gestion des ressources, circulation des aliments.

Intervenants : Dominique Charpin, Vinciane Pirenne-Delforge et John Scheid. Rencontre animée par Olivier Pascal Moussellard.

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