Quoi de plus mystérieux et captivant qu’une odeur ? Quels sont les réseaux cérébraux qui permettent de conserver nos souvenirs olfactifs ? Hirac Gurden, directeur de recherche en neurosciences au Centre National de la Recherche Scientifique, au laboratoire de Biologie Fonctionnelle et Adaptative (Université Paris Cité), nous parle également des odeurs corporelles ou encore des troubles olfactifs, dont l’anosmie, une perte de l’odorat qui peut mener à la dépression. Rencontre suivie d’une séance de dédicaces de Sentir, comment les odeurs agissent sur notre cerveau (Les Arènes, 2024).