Les âpres négociations sur les exportations de blé dans le cadre de l’actuelle guerre en Ukraine rappellent combien les enjeux de sécurité alimentaire figurent au cœur des conflits, pour les pays en guerre et pour le reste du monde. Un sujet majeur que les guerres du 20e siècle avaient déjà soulevé. Avec Emmanuelle Cronier, maîtresse de conférences en histoire contemporaine à l'université de Picardie - Jules Verne et Martin Bruegel, directeur de recherche à l'INRAE (Centre Maurice Halbwachs).