Samedi 4 mars, à partir de 15h, Poiscaille et son réseau de pêcheurs vous donnent rendez-vous pour une conférence pour aborder la plus juste rémunération des pêcheurs.

Mieux rémunérer les pratiques de pêches vertueuses et leurs artisans c’est le travail quotidien de Poiscaille auprès d’un réseau de 250 pêcheurs.

Et si Poiscaille était l'une des solutions à la surpêche ?
8 ans après son lancement, Poiscaille prouve que pêcher moins et gagner plus, c’est possible, et sans épuiser les ressources.
La conférence Poiscaille se déroulera sur le stand de La Ferme Digitale, hall 4, allée 4, n°69. Elle sera suivie d'un moment de rencontre et de convivialité avec les pêcheurs.

Poiscaille, c'est quoi ?
En 2015, Charles Guirriec, ingénieur halieute, lance Poiscaille. Interpellé par l’écart entre les prix pour le pêcheur et le consommateur et par la provenance souvent lointaine des poissons sur les étals, il crée le premier circuit court pour les produits de la mer. Poiscaille, c’est avant tout du 100% français et ultra frais (72 heures maximum entre la pêche et la remise au consommateur). C’est l’utilisation de techniques de pêche durables (pas de chalut ni de drague). Pour les pêcheurs, c’est la garantie d’un prix de vente moyen supérieur de 40% à celui du marché, et fixe toute l’année. Un abonnement permet aux consommateurs de recevoir partout en France, dans un des 1600 points relais ou à domicile, des Casiers de la mer, une version marine du panier de légumes (22 000 abonnés à ce jour). 250 pêcheurs français venus de toutes les côtes, constituent le réseau de Poiscaille.

www.poiscaille.fr