La végétalisation de l’alimentation est devenue un sujet de société, porté par la prise de conscience écologique, des considérations de santé et l’émergence de la question du bien-être animal.
Des professionnels de santé membres du conseil scientifique de l'Observatoire national des alimentations végétales (Onav) vous présenteront les atouts santé des protéines végétales.