Situé en plein cœur historique de Metz, le jardin des plantes médicinales présente 89 espèces différentes. Elles ont toutes des propriétés thérapeutiques traditionnelles reconnues par le Ministère de la Santé et prouvées scientifiquement (inscrites à la Pharmacopée française ou européenne). En fait, ce jardin renoue avec sa vocation initiale c’est-à-dire la culture des plantes médicinales dont se servaient les moines au Moyen Âge pour se soigner.
Le jardin des plantes toxiques présente les plantes dangereuses qui servent de matière première à la pharmacie pour préparer des médicaments. Poison à fortes doses, elles contiennent des substances qui, à faibles doses, deviendront des médicaments prescrits par les médecins.
La quarantaine de plantes toxiques sont présentées en fonction de l’indication thérapeutique des médicaments qui en dérivent. D’autres plantes non toxiques intéressantes pour leurs propriétés médicinales trouvent également place dans ce jardin.