Cultivé de façon naturelle et biologique, le Jardin de l’Ermite est une petite oasis loin des tumultes et de l’effervescence. I se compose d’un verger de fruitiers régionaux et inattendus, d’un rucher, d’un potager où pousse une grande diversité de légumes rares, d’un jardin d’ornement. Entouré d’une haie champêtre, il accueille deux couples de cigognes. Le jardin est un lieu de partage et d’échange où se côtoient permaculture, jardin en carrés, culture sur bottes de paille, électroculture, etc…