Le jardin forêt, aussi appelée forêt comestible ou forêt nourricière, est un écosystème forestier où se mélangent arbres, plantes grimpantes, légumes annuels ou bisannuels, champignons, plantes aromatiques et médicinales, bois de chauffage.

L’objectif est d’imiter le développement forestier naturel en y incorporant des essences végétales utiles à l’être humain.

La forêt nourricière s’appuie sur les principes de la permaculture, à savoir l’imitation de la nature. Le système planté par l’être humain doit respecter les mêmes caractéristiques en matière de diversité et de résilience que les écosystèmes naturels.

L’enjeu particulier de la forêt jardin est de nourrir ceux qui l’ont plantée afin de tendre vers l’autosuffisance alimentaire.

Jardin public, Jardin vivrier (potager, verger, jardins familiaux, jardin de simples...)