Le Potager du Château de Prangins est le plus grand jardin potager historique de Suisse. Le Potager plonge ses racines dans le 18e siècle, temps des Lumières, où expéditions et voyageurs rapportent du monde entier d’innombrables nouveautés et curiosités végétales.
En 1723, le banquier parisien d’origine suisse Louis Guiguer acquiert le domaine de Prangins. Dans un premier temps, les fossés, qui entourent alors le château, sont comblés à l’ouest et le terrain est nivelé pour permettre la création du potager. Entouré de murs habillés d’arbres fruitiers en espaliers, celui-ci bénéficie d’un microclimat particulier: étuve en été, frigo en hiver. Ordre et symétrie émanent de son plan cruciforme souligné par des bordures de buis et agrémenté de fleurs à bouquets.
Plus de deux cent ans plus tard, en 1998, le Musée national suisse inaugure son siège romand au Château de Prangins. Restitué dans sa forme originelle, le Potager est désormais un conservatoire voué à la préservation d’anciennes variétés régionales et à la présentation de la biodiversité domestique. Sur ses 5500m2, on y cultive, selon les principes de l’agriculture biologique, près de 200 espèces et variétés de fruits, légumes, aromatiques et utilitaires présents dans la région au 18e siècle.
Outre le Potager, le Château abrite plusieurs expositions permanentes et temporaires. De la vie de château au 18ème siècle, à l’histoire d’un tissu mondialisé, les indiennes ou encore la découverte de l’histoire suisse, la visite est riche. Tout au long de l’année, de nombreuses activités permettent la découverte de ce lieu d’exception.

Botanical garden or arboretum