Les jardins Haute Couture sont des jardins d’exception. Situés au lieu-dit La Couture à Huismes, ils forment un délicat écrin de verdure et de senteurs autour d’une ravissante demeure, anciennement la maison de Gilles Chauvelin, illustre tailleur de pierre en Indre et Loire et grand ami de Max Ernst, dont les célèbres oeuvres et statues en tuffeau ont été réalisées au lieu-dit La Couture.

Lovés dans le coteau et couronnés par la forêt de Chinon, ces jardins ont été créés ex nihilo il y a 15 ans sur 5000 m2 par la propriétaire actuelle en profitant de la structure existante en terrasses sur cinq niveaux. Ouverts sur la vallée de l’Indre et de la Loire, ils dévoilent un à un leurs secrets dans un dédale de chambres de verdure ponctuées de topiaires, de pergolas, d’arches et de massifs richement colorés.

Les jardins sont des jardins de l’avenir, inscrits dans une démarche esthétique, écologique, et pédagogique durable.

L’ approche s’éloigne des jardins traditionnels à la française. Ici la Nature est reine, il faut s’adapter à elle et l’écouter. Plantés exclusivement de vivaces médicinales, mellifères et aromatiques, avec des points d’eau, petits bassins et ollas, les jardins se veulent sanctuaire de la biodiversité et refuge des espèces menacées.

C’est un jardin qui a été conçu dès le départ avec une gestion durable de l’eau. Nous avons privilégié un choix intelligent de plantes adaptées au terrain et au climat.