C’est à partir d’une pièce de terre cultivée de 10 000 m² que Gilles et Joëlle de Champs créent depuis plus de dix ans un superbe jardin structuré en plusieurs espaces et allées avec des perspectives sur le Mont Saint-Michel. Le jardin du vent (planté essentiellement de graminées), le jardin boule (travaillé en topiaires), la roseraie et l’allée serpentine (mixed border de type anglais) vous feront découvrir des plantes rares. Ce jardin est simple et complexe. Tout y a du sens. Le Clos Saint-Gilles est le germe d’un véritable parc, d’une œuvre originale de l’art des jardins où sagesse et déraison suscitent des émotions.