La table ronde explorera divers aspects cruciaux de la relation entre l'eau et la santé, en présence de trois intervenants aux expertises complémentaires, à un moment où environ 485 000 personnes meurent chaque année de maladies liées à l'eau insalubre, et où Montpellier consomme environ 40 millions de mètres cubes d'eau potable par an. Nous débuterons par une réflexion sur la qualité de l'eau potable, en mettant en lumière les normes en vigueur et les défis posés par les contaminants, avec l'éclairage d'Eric Servat, Directeur du centre UNESCO de l'eau et directeur de recherche à l'IRD. Olivier Sarlat, Directeur du Territoire régional Occitanie de VEOLIA Eau France, partagera ensuite son expérience sur les enjeux pratiques liés à la gestion de l'eau potable et les initiatives pour améliorer sa qualité, en insistant sur les disparités régionales et les solutions innovantes. Enfin, Olivier Courot, Directeur scientifique de la société IAGE, apportera un regard sur les avancées technologiques en matière d'analyse et de surveillance environnementale, soulignant l'importance de ces outils pour garantir la salubrité de l'eau et préserver la santé publique. Au fil des discussions, nous aborderons également les défis posés par le changement climatique et l'urgence d'une collaboration intersectorielle pour promouvoir une gestion durable des ressources en eau.

Cet évènement est organisé par l'Institut de recherche pour le développement (IRD) dans le cadre de la Fête de la science et de la programmation « Eaux XV-XVIIIe siècle » de la ville de Montpellier.