Atelier sur la conservation par lacto-fermentation
À l’ère du pasteurisé ou stérilisé, on voit renaître un processus ancestral de conservation : la lactofermentation!
Conditions
Gratuit, sur inscription.
Atelier d'initiation aux principes de conservation de la lacto fermentation comprenant :
Un pot d'accueil fermenté
Une explication historique et pédagogique
La réalisation d'un bocal de fermentation
Une dégustation de lacto fermentation
Remise d'un document récapitulatif et pédagogique
A partir de 14 ans, chaque mineur doit être accompagné d'un majeur. Tous les participants doivent s'inscrire.
Animé par Fervent ferment.
