Cuisine moléculaire, dans le cadre de l'orchestre culinaire
Spectacle culinaire pour découvrir les surprenantes techniques de la cuisine moléculaire.
Conditions
Groupes information et réservation : 01 40 05 12 12 de 9h30 à 17h30, du lundi au vendredi ou resagroupescite@universcience.fr
Aménagements à l'accessibilité
Handicap moteur
Universcience
Une minute suffit pour fabriquer de véritables cocktails moléculaires, de spectaculaires crèmes glacées à l’azote liquide ou de surprenants macarons moléculaires, pour une finalité gustative inédite.
Étonnant ? Non ?
culinaire, week-end, festif, orchestre culinaire
