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15 mai - 28 juinPassé
Mai 2024
Mercredi 15
10:00 - 11:15
Vendredi 17
10:00 - 11:15
Juin 2024
Mercredi 12
10:00 - 11:15
Mercredi 19
10:00 - 11:15
Vendredi 28
10:00 - 11:15

Les Craquelins de Saint-Malo

Saint-Malo
  • Ille-et-Vilaine
  • Bretagne

Avis aux gourmands : visitez l'usine des Craquelins de Saint Malo !

Venez découvrir l'univers, l'histoire et les secrets de fabrication des Craquelins de Saint Malo à l'occasion d'une visite de notre usine. Nous sommes labellisés "Entreprise du Patrimoine Vivant".
15 mai - 28 juinPassé
Craquelins de Saint Malo

Fabricant depuis 1923 , cette PME de 40 employés accompagne tous les moments importants de la journée grâce à 3 gammes :
- gamme Petits Déjeuner
- gamme Apéritif - Toasts garnis
- gamme Plaisir gourmand (chocolat)
tout en gardant l'authenticité du produit.
Les Craquelins de Saint Malo sont labellisés "Entreprise du Patrimoine Vivant".

Type d'événement
Viens visiter mon atelier !
Description longue de l'événement
La tradition des Craquelins de Saint-Malo se perpétue depuis 1923. La recette n'a pas varié car il s'agit de garder toute son authenticité au produit.

Héritier des procédés d'échaudage, le craquelin est un petit pain soufflé de grande tradition bretonne, craquant sous la dent et fondant en bouche. Nos craquelins sont composés d'ingrédients simples, sans additif ni conservateur et choisis avec soin : farine de froment sélectionnée par notre meunier, oeufs entiers, lait, extrait de malt. La fabrication des échaudés fait appel, avant cuisson au four, à une phase de trempage dans l'eau bouillante, l'échaudage. C'est cette spécificité de cuisson qui donne au craquelin sa forme concave si caractéristique.

Venez découvrir l'univers, l'histoire et les secrets de fabrication des Craquelins de Saint Malo à l'occasion d'une visite de notre usine, et goûtez à nous gourmandises en terminant par une petite dégustation !
Nom de la structure organisatrice
LES CRAQUELINS DE SAINT MALO
Secteur
Industrie - Alimentaire
Site Internet de l'entreprise
https://www.craquelin.com/
Site internet de la structure organisatrice
Aucune saisie
Nombre d'entreprises exposantes
Aucune saisie
Conditions d'accès
Entrée gratuite sur inscription
Région / zone
Bretagne
Nombre de participants maximum
15
Accessibilité PMR
Aucune saisie
Contact(s) utile(s)
Emilie (commercial@craquelin.com)

À propos du lieu

Les Craquelins de Saint-Malo
Saint-Malo
  • Ille-et-Vilaine
  • Bretagne