Description longue de l'événement
Ce village met en valeur toute la richesse et l’innovation de l’écosystème alimentaire en pays de Cornouaille, à travers ses entreprises et ses artisans. Le Quai Gourmand propose chaque année au grand public de découvrir l’implication de toute la filière cornouaillaise sur le « bien manger », au travers d’espaces ludiques et pédagogiques, d’animations grand public et de dégustations. C’est aussi l’occasion pour les professionnels de présenter leur savoir-faire et leurs dernières innovations.
Les animations en continu sur le village
Village des entreprises locales
Venez rencontrer des entreprises et artisans locaux : découverte de leur savoir-faire, dégustation et vente des produits de la Cornouaille.
Les entreprises présentes le jeudi 18 et vendredi 19 juillet :
NURI
Les Herbes Folles
La Voie Lacto
Biscuiterie Philippe
Pépinières indigènes
Route du Cidre en Conrnouaille
La Bilig de Manou
L'AMER D'IROISE
La Compagnie Bretonne
Association la Brouette de Kerivoal
Maison Larzul
Les entreprises présentes le samedi 20 et dimanche 21 juillet :
Les Thés de Cornouaille
Glaces la fermière
Pains et Kouign / La maison du Kouign
L'herbe folle
BREIZH'ULINE La spiruline bigoudene
Le grain du ponant
Les ruches d’Armalia
Ty Cuit
Chemins de Traverse
Les Brasseuses de fruits
Makurazaki France Katsuobushi
Théâtre des chefs :
Chaque jour durant le festival, des cuisiniers de la région viendront démontrer tout leur savoir-faire et partageront avec vous leurs astuces pour une cuisine encore plus savoureuse !
“Aux goûts du jour” passe également derrière les fourneaux et proposera tous les jours une démonstration de recettes signatures créées par des chefs locaux mettant en valeur les produits du territoire.
Escape Game
Participez à ce jeu d’énigmes qui vous permettra de retrouver les ingrédients manquants de la recette de notre grand chef.
Un jeu à faire en famille ou entre amis et qui aborde les notions de l’équilibre alimentaire, la saisonnalité ou encore la lecture d’étiquettes.
Les clés pour Bien Manger
Découvrez comment concilier alimentation, santé et environnement (jeu de découverte des légumineuses, composition de votre « lunch box », démonstrations de cuisine, recettes à base de protéines végétales).
Jeu de l’oie sur le patrimoine gastronomique breton
Un jeu de l’oie grandeur nature… Au menu : différentes énigmes à résoudre en goûtant, touchant, sentant et dessinant.
Espace Innovation
Testez les nouveaux produits des entreprises de la Cornouaille (en partenariat avec la Technopole Quimper-Cornouaille)
Les animations “Hors les murs”
Nouveauté : retrouvez des animations du Quai Gourmand durant tout l’été sur le territoire cornouaillais !
Enquête & Recette : le Rallye Gourmand – Durant tout le mois de juillet
Sillonnez la Cornouaille et parcourez ses villes labellisées "Terre de jeux" !
D'étape en étape, vous rencontrerez des professionnels de la gastronomie du territoire (producteurs, artisans, …) dans un contexte ludique, avec de bonnes surprises et des lots à la clef !
Cuisine participative et banquets dans les quartiers : 18 juillet à la Maison du Braden et 19 juillet à la Maison de quartier du Moulin vert
Venez cuisiner avec un chef de Quimper et réalisez des recettes originales et simples avec des produits locaux. Déjeunez avec tous les cuisiniers en herbe sous la forme d’un banquet !
