À l'origine il y a un gourmand. La biscuiterie fut inaugurée en 1919 à la suite de la réussite fulgurante du créateur de la marque. Il avait choisi la poule comme emblème, image de la France rurale et des bons produits.
Aujourd’hui St Michel est une entreprise française forte de plus de 1800 gourmands passionnés qui y travaillent. Elle a su rester une entreprise familiale française, indépendante et fière de l’être, qui travaille pour transmettre le goût des bonnes choses aux nouvelles générations de gourmands. Depuis toujours chez St Michel, nous aimons vous surprendre avec de nouvelles recettes toujours plus gourmandes.

L’atelier Saint-Michel est adhérent du réseau Entreprise et Découverte : https://www.entrepriseetdecouverte.fr/visite/latelier-saint-michel/?highlight=l%26%23039%3Batelier+saint+michel