Maître chocolatier depuis 1927, la chocolaterie Alex Olivier située à Neuville-aux-Bois (45) propose des recettes gourmandes au goût unique élaborées dans le pur respect de la tradition française. Elle propose une gamme de chocolats issus du commerce équitable labellisés Max Havelaar, pour permettre aux petits producteurs de vivre dignement de leur travail et de prendre en main leur avenir. Elle fabrique également des chocolats issus de l’agriculture biologique, selon des méthodes respectueuses de l'environnement, qui font l'objet d'un contrôle indépendant et sont certifiés par Ecocert FR-BIO-01.

La chocolaterie Alex Olivier est adhérente du réseau Entreprise et Découverte : https://www.entrepriseetdecouverte.fr/visite/chocolaterie-alex-olivier/?highlight=chocolaterie+alex+olivier