Spécialisée dans les chocolats bean-to-bar et pionnier de la confiserie brigadeiro en France depuis 2012, La Brigaderie de Paris vous convie à une véritable aventure au cœur du cacao brésilien. Ses fèves de cacao proviennent directement de producteurs brésiliens exceptionnels et méconnus. Ses chocolats médaillés se distinguent par leur forte identité, leur caractère unique, leur style puriste et vous transportent au cœur du Brésil, entre la forêt amazonienne et la forêt atlantique. Toutes les étapes, dès la torréfaction, en passant par le concassage et le broyage du cacao, jusqu'au temporale et l'emballage, sont réalisées sur place.