Description longue de l'événement
Jacky de l’association Le Far Far Kréol propose de faire découvrir ou redécouvrir aux voyageurs la cuisine créole traditionnelle au feu de bois.
Tous les mardis, mercredis, vendredis et samedis, rendez-vous sur les différents marchés forains pour vous ravitailler en produits frais, avant de participer à un atelier de cuisine au feu de bois à Sainte-Suzanne. Une journée festive et gourmande en perspective.
1ère étape : marché forain
Dès 8h, vous sillonnerez le marché forain en compagnie de Jacky, pour y dénicher les meilleures légumes, épices, viandes et poissons. Vous en profiterez pour échanger avec les forains de ces marchés.
2ème étape : atelier de cuisine créole.
Chacun reprend son véhicule pour se rendre à Sainte-Suzanne (20 mn. de trajet) dans le quartier de Bagatelle. Là, vous participerez à la confection du déjeuner, depuis le pliage du samoussa, jusqu'au gâteau tisson, en passant par le traditionnel rougail tomates et le cari au feu de bois.
3ème étape : déjeuner créole
Apéritif composé de bonbons piments, samoussas, et jus de fruits frais.
Deux plats : une viande et un poisson accompagné de riz.
Un dessert.
Départ garanti dès le 1er inscrit. Tout le matériel est fourni.
Tarif : 39 € / personne. Gratuité pour les enfants jusqu'à 18 ans accompagnés par leurs parents (2 enfants maximum).
