« Barilla » La Pasta

conférence par B. Sommier professeur d’histoire et de civilisation italiennes

"Barilla est devenue l'entreprise leader des pâtes sèches dans le monde, remarquable évolution depuis l'ouverture en 1877 d'une boutique de pain et de pâtes à Parme. C'est une marque célèbre sous laquelle sont vendus des produits fabriqués par cette entreprise agro-industrielle italienne, avec pour slogan Un « Gesto d'amore » au monde entier. C'est aussi une histoire de famille depuis 145 ans, de Pietro (1845-1922) le fondateur, à ses actuels arrière-petits-enfants, Guido, Luca, Paolo et Emmanuela. Le mécénat et la promotion de la culture gastronomique italienne sont liés à des personnalités de premier plan, assurant ainsi l'éclat de Barilla."