Les dîners éphémères du Château Haut-Bailly
Du 30 octobre au 18 décembre, le Cellarium du château Haut-Bailly accueillera chaque jeudi soir une série de dîners éphémères.
30 octobre - 18 décembre 2025, les jeudisPassat
Un menu gourmand dans un lieu unique
Dans l’esprit d’une joyeuse tablée de voisins et en toute simplicité, cette expérience culinaire invite les amateurs de la région à (re)découvrir le domaine et ses vins. A la manoeuvre, le Chef de La Table Privée Haut-Bailly, Maxime Pommier, qui propose ici une cuisine de terroir, sincère et familiale.
L’offre s’articule autour d’un menu unique entrée–plat–dessert à 49€, décliné en deux alternatives à chaque étape. En complément, la carte des vins rassemble une trentaine de références du domaine, un service au verre de différents millésimes ou encore un set de dégustation pour découvrir toute la richesse des vins de Haut-Bailly.
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