Porte ouverte viande bio en vente directe
Echange autour de la rentabilité de l'atelier viande bovine bio en vente directe
Lundi 24 novembre, 14h00Passat
Après les années d'euphorie post-covid, suivi de l'impact de l'inflation sur les achats bio, les éleveurs sont maintenant face à des cours "filière longue" jamais vus qui interrogent la rentabilité de la vente directe ! Alors faut-il continuer ? S'adapter ? Au cours de cette porte ouverte, nous vous présenterons les résultats d'une enquête réalisée auprès de 30 éleveurs bio en circuits courts dans les Vosges, ainsi qu'une analyse de la rentabilité de la vente directe sur l'exploitation afin d'apporter des éléments d'éclairage pour chacun.
