Rencontre avec une jeune agricultrice et boulangère
Nouvellement installée à Valdivienne, Hélène Bonnard vous expliquera avec passion les différentes étapes de fabrication de son pain, de la culture du blé jusqu'à la cuisson dans son four.
Samedi 26 octobre, 14h00
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La récolte de blé est stockée puis moulue à la ferme, grâce à un moulin équipé de meules de pierre. Il permet d’obtenir une farine semi-complète. Puis vient la fabrication du pain avec le levain, avant sa cuisson dans un four à bois.
Tous les ingrédients sont réunis pour obtenir un produit d'exception !
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