Cuisine moléculaire, dans le cadre de l'orchestre culinaire
Spectacle culinaire pour découvrir les surprenantes techniques de la cuisine moléculaire.
Aménagements à l'accessibilité
Handicap motor
Universcience
Une minute suffit pour fabriquer de véritables cocktails moléculaires, de spectaculaires crèmes glacées à l’azote liquide ou de surprenants macarons moléculaires, pour une finalité gustative inédite.
Étonnant ? Non ?
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