Programa del Ressopet 2024 « CAP D'AN »

Menut de ressopet bocafina occitan
DJ Musica generalista + Balèti + cotilhons

Aperitiu occitan + mesa en boca + dintrada + planièr + formatge + dessèrt + cafè papilhòta + trauc occitan + bevenda vin, blanqueta (o soft mainatge)

Organizacion Associacion Calandreta Collègi
(totes los beneficis del ressopet reversés a l'associacion escòla Calandreta)
Reservacion obligatòria abans lo 22/12/24 (Plaças limitadas)

MENUT DE RESSOPET BOCAFINA OCCITAN
Aprestaire Cap Bocafina Wizzardwedding
Vin (o soft mainatge) comprés
Aperitiu occitan
Aperitiu de benvenguda + tòstas occitanas
Tapenade d'olivas negras poivronade e anchòias, Duxelles de ceps e magret fumat,
Cabra e crostilhetas de cambajon, Formatge fresc a las èrbas e ton fumat
Dintrada
Fetge gras de Gèrs mi-cuèch a las trufas d'Avairon
Digestiu occitan
Liquor digestiva d'Occitània
Planièr caud
Fondent de buòu braisé d'uèch oras, chuc corsat
Gratinat de patanas e sa padenada occitana
Formatge
Pérail e joves brots a l'òli d'avelana
Dessèrt
Cruissent als tres chocolats
Cafè papilhòta
Blanqueta occitana
(refrescaments sus plaça en +)