L'odyssée de la poule, de l'oiseau exotique au fast-food Conférence avec Ophélie Lebrasseur, zooarchéologue et paléogénéticienne, sur la domestication de la poule.
Jeudi 11 décembre 2025, 18h30 Passat
Conférence autour de la domestication de la poule à l'auditorium du Muséum
Domestiquée en Asie du Sud-Est il y a environ 3 500 ans, la poule a depuis parcouru un chemin surprenant. Introduite en Europe au VIIe siècle avant Jésus-Christ en tant qu'oiseau exotique aux vertus divines, elle ne devient un aliment sur notre continent qu'à partir de l'époque romaine.
Intervenante :
Ophélie Lebrasseur est zooarchéologue et paléogénéticienne au Centre de recherche sur la biodiversité et l'environnement, Chargée de recherche à l'Institut de Recherche pour le Développement (IRD). Ses travaux portent sur la domestication, la dispersion et l'évolution des relations entre les sociétés humaines et les animaux à travers le temps. Elle a contribué à de nombreux travaux sur différentes espèces dont les canidés, les animaux domestiques traditionnels et des espèces sauvages comme les rhéas, les cerfs de Java et les fourmis fantômes. Depuis plus de 10 ans, elle concentre ses recherches sur l'histoire bioculturelle de la poule à travers le monde, avec un focus particulier sur l'Amérique Néotropicale.
Date et horaire :
jeudi 11 décembre de 18h30 à 20h
+ d'infos :
tout public
gratuit sans inscription
lieu : Auditorium du Muséum
--Crédit image : Алена Ваторина via AdobeStock
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