Visite d'une ferme laitière-fromagère bio pour les cuisiniers des cantines de collèges
Evènement à destination des cuisinier-es des collèges de Meurthe-et-Moselle. Qu'est-ce qu'implique la production et consommation de fromage bio dans les cantines ? Visite à la ferme du Breuillot
Mercredi 25 novembre, 09h00
Denis Wey
Découverte pour les cuisiniers des cantines des collèges d'une ferme diversifiée en bio (bovins lait, fromagerie, arboriculture, poules pondeuses, apiculture) : la ferme du Breuillot chez Denis Wey à Jarny.
Quels sont les enjeux liés à la production et commercialisation de fromage bio ? Quels liens sont possibles avec la RHD ?
Evènement organisé par le Conseil Départemental de Meurthe-et-Moselle, Paysan Bio Lorrain et le Groupe des Agriculteurs Bio de Meurthe-et-Moselle.
fromagerie, Paysan Bio Lorrain, GAB54, CD54, RHD, Egalim
