Atelier Légumineuses en folie
Les protéines végétales sont à la fête : nous vous proposons de les découvrir et de les cuisiner de différentes manières !
Samedi 6 mars 2027, 09h30
Aménagements à l'accessibilité
Handicap motor
Vanessa Chang
Par Vanessa Chang, exploratrice de saveurs
Afin d’adopter une alimentation saine et savoureuse, les protéines végétales sont à portée de cueillette, en forêt ou au jardin. Elles ont aussi l’avantage d’être une ressource souvent locale et produite assez facilement, avec très peu d’émission de carbone. Elles sont donc bonnes pour notre santé et favorables à la préservation de notre environnement. Alors profitons de cette merveilleuse ressource que sont les végétaux remplis de protéines.
Grâce aux techniques, aux astuces et aux recettes vues ensemble durant cet atelier, vous pourrez imaginer des menus équilibrés alliant légumineuses, céréales et légumes .
A l'Eco-atelier Pierre Rabhi, salle Mésange.
Légumineuses, Protéines végétales, Alimentation durable, Alimentation végétale, Environnement, Eco-atelier Pierre Rabhi, Le Jardin d'Amélie
