Cours de cuisine en alsacien !
Dans le cadre de la semaine alsacienne venez cuisiner avec le chef Mathieu Richert, en alsacien s'il vous plait.
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« Mitnànder uff Elsassisch koche mit’m Mathieu Richert »
Mathieu Richert, chef cuisinier nomade et passionné, investit la cuisine de la Maison de l’Outre-Forêt pour vous régaler de recettes bien de chez nous !
De 9h à 14h, mettez la main à la pâte en participant à un cours de cuisine en toute convivialité, suivi du repas.
Menus proposés :
Entrée : soupe de poisson d’eau douce crémée et croûtons ailés
Plats : filets de poissons juste snackés, riz pilaf et quenelles de poissons en terrine Alsacienne sauce Armoricaine, matelote de poissons et pommes de terre Ratte du Touquet à la vapeur.
Desserts : poire William pochée au sirop aux 5 épices et ou marbré de pain d’épices
Matériels souhaités par participant(.e).s qu’ils ou elles peuvent amener de chez eux:
– Couteaux (2-3 types : lames souples, lames rigides et office (petit))
– Torchons x 2
– Tablier
– Econome
Cet évènement est organisé dans le cadre de la Semaine en Alsacien initiée par la Communauté de communes Sauer-Pechelbronn du 29 septembre au 4 octobre 2026.
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