Kulinarische Challenge Nr. 1 - Salty stuff (Festival Miam)
Zwei große Köche (Thibaut Spiwack und Alexandre Marchon), ein Saisonkorb, und 2 Stunden, um ein Rezept der Gastronomie zu kochen! Möchten Sie Teil ihrer Brigade sein oder Mitglied der Jury sein?
Dimanche 18 septembre 2022, 12h00Passat
Bernadette Wurzinger
Zwei große Köche (Thibaut Spiwack und Alexandre Marchon), ein Saisonkorb, und zwei Stunden, um ein herzhaftes vegetarisches Rezept der gehobenen Gastronomie zu kochen: Das ist die kulinarische Herausforderung des Miam 2022! Um ihnen zu helfen, eine Brigade von 16 Amateuren - zu denen Sie gehören können - und um sie zu trennen, 20 Besucher der GoodPlanet Foundation!
Um den Rhythmus dieses Ereignisses zu bestimmen, die Rede dieser Persönlichkeiten zu beschreiben und die Brigaden zu ermutigen, wird Ninon Gouronnec, Köchin der Schule GoodPlanet, den Wettbewerb moderieren. Tipps, Werte, Bestandsaufnahmen, sie wird nicht zögern, einen Fuß in die Pfanne zu legen und mit ihnen die Missverständnisse rund um die Gastronomie und die Herausforderungen einer nachhaltigeren Ernährung zu besprechen.
Um die Brigaden zu bilden, mobilisieren die GoodPlanet-Stiftung und die Köche einige Wochen zuvor ihre Gemeinden, indem sie die Internetnutzer, die ihnen folgen, bitten, ihre Rezeptidee rund um den auferlegten Korb zu teilen. Um an seiner Seite zu kochen, wird jeder Teilnehmer eingeladen, seinen #goodplanet-Teller zu posten (Storys, Posts oder real) und die Stiftung sowie den Koch zu erwähnen, dessen Team er beitreten möchte.
Jeder Chef hat die Möglichkeit, 4 Personen aus seiner Community zu verlosen, die am D-Day einen Teil seiner Brigade bilden. Der Rest der Teams besteht aus den am selben Tag registrierten Mainstream-Teilnehmern.
Wettkampf bedeutet auch Verkostung! Eine 20-köpfige Jury, die aus diesen Teilnehmern gezogen wird, wird die schwere Aufgabe haben, das beste GoodPlanet-Geschirr zu beurteilen und zu bestimmen.
Der Rest der Öffentlichkeit kann über einen Spaziergang im Freien in der Clairière den Live-Vorführungen auf großen Leinwänden beiwohnen.
MIAM Festival 2021 >>
Culinary Challenge #1 - Salty stuff (Festival Miam)
Two great chefs (Thibaut Spiwack and Alexandre Marchon), a seasonal basket, and 2 hours to cook a gastronomic recipe! Want to be part of their squad or a member of the jury?
Dimanche 18 septembre 2022, 12h00Passat
Bernadette Wurzinger
Two great chefs (Thibaut Spiwack and Alexandre Marchon), a seasonal basket, and two hours to cook a salty vegetarian recipe of haute-gastronomie: this is the culinary challenge of Yum 2022! To help them, a brigade of 16 amateurs – of which you can be a part - and to decide between them, 20 visitors from the GoodPlanet Foundation!
To punctuate this event, detail the speeches of these personalities, and encourage the brigades, Ninon Gouronnec, cook of the GoodPlanet school, will animate the competition. She will not hesitate to put her feet in the dish by evoking with them the common ideas around gastronomy, and the stakes of a more sustainable diet.
To set up the brigades, the GoodPlanet Foundation and the chiefs will mobilize their communities a few weeks earlier by asking Internet users who follow them to share their idea of a recipe around the imposed basket. To have the chance to come and cook by his side, each participant will be invited to post (format stories, posts or real) his #assiettegoodplanet and to mention the Foundation and the Chef whose team he wishes to join.
Each chief will have the opportunity to draw lots of 4 people from his community, who will form part of his brigade on D-Day. The rest of the teams will be formed by the general public participants registered on the spot on the same day.
Competition also means tasting! A jury of 20 people, drawn by lot among those registered, will have the heavy final task of judging and determining the best of the GoodPlanet plates.
The rest of the general public, through an outdoor ambulatory tour in the Glade, will be able to attend the live productions and projected on large screens.
MIAM 2021 >>
Sfida culinaria 1 - Salty stuff (Festival Miam)
Due grandi Chef (Thibaut Spiwack e Alexandre Marchon), un cesto stagionale e 2 ore per cucinare una ricetta gastronomica! Vuoi far parte della loro brigata o essere membro della giuria?
Dimanche 18 septembre 2022, 12h00Passat
Bernadette Wurzinger
Due grandi chef (Thibaut Spiwack e Alexandre Marchon), un cesto stagionale e due ore per cucinare una ricetta vegetariana salata di alta gastronomia: è la sfida culinaria del Miam 2022! Per aiutarli, una brigata di 16 dilettanti - di cui potete far parte - e per dividerli, 20 visitatori della Fondazione GoodPlanet!
Per ritmare l'evento, dettagliare il discorso di queste personalità e incoraggiare le brigate, Ninon Gouronnec, cuoca della scuola GoodPlanet, animerà la competizione. Suggerimenti, valori, stati dei luoghi, non esiterà a mettere piede nel piatto evocando con loro le idee preconcette sulla gastronomia e le sfide di un'alimentazione più sostenibile.
Per formare le brigate, la Fondazione GoodPlanet e gli chef mobiliteranno le loro comunità qualche settimana prima chiedendo agli utenti di condividere la loro idea di ricetta attorno al paniere imposto. Per avere la possibilità di venire a cucinare al suo fianco, ogni partecipante sarà invitato a postare (in formato stories, post o reale) il suo #assiettegoodplanet e a menzionare la Fondazione e lo Chef di cui desidera far parte il team.
Ogni chef avrà l'opportunità di tirare a sorte 4 persone della sua comunità, che costituiranno una parte della sua brigata il giorno J. Il resto delle squadre sarà costituito dai partecipanti mainstream iscritti in loco lo stesso giorno.
Chi dice competizione dice anche degustazione! Una giuria di 20 persone, estratte a sorte tra questi iscritti, avrà il difficile compito finale di giudicare e determinare il meglio dei piatti GoodPlanet.
Il resto del pubblico, attraverso un percorso a piedi all'aperto nella Clairière, potrà assistere alle realizzazioni dal vivo e proiettate su grandi schermi.
Il Festival MIAM 2021 >>
Défi culinaire n°1 - Salty stuff (Festival Miam)
Deux grands Chefs (Thibaut Spiwack et Alexandre Marchon), un panier de saison, et 2 heures pour cuisiner une recette de gastronomie ! Envie de faire partie de leur brigade ou d'être membre du jury ?
Dimanche 18 septembre 2022, 12h00Passat
Bernadette Wurzinger
Deux grands chefs (Thibaut Spiwack et Alexandre Marchon), un panier de saison, et deux heures pour cuisiner une recette végétarienne salée de haute-gastronomie : c’est le défi culinaire du Miam 2022 ! Pour les aider, une brigade de 16 amateurs – dont vous pouvez faire partie - et pour les départager, 20 visiteurs de la Fondation GoodPlanet !
Pour rythmer cet évènement, détailler le discours de ces personnalités, et encourager les brigades, Ninon Gouronnec, cuisinière de l’école GoodPlanet, animera la compétition. Astuces, valeurs, états des lieux, elle n’hésitera pas à mettre les pieds dans le plat en évoquant avec eux les idées reçues autour de la gastronomie, et les enjeux d’une alimentation plus durable.
Pour constituer les brigades, la Fondation GoodPlanet et les chefs mobiliseront leurs communautés quelques semaines auparavant en demandant aux internautes qui les suivent de partager leur idée de recette autour du panier imposé. Pour avoir la chance de venir cuisiner à ses côtés, chaque participant sera invité à poster (format stories, posts ou réel) son #assiettegoodplanet et à mentionner la Fondation ainsi que le Chef dont il souhaite intégrer l’équipe.
Chaque chef aura l’opportunité de tirer au sort 4 personnes de sa communauté, qui constitueront une partie de sa brigade le jour J. Le reste des équipes sera constitué par les participants grand public inscrits sur place le jour même.
Qui dit compétition dit aussi dégustation ! Un jury de 20 personnes, tirées au sort parmi ces inscrits, aura la lourde tâche finale de juger et déterminer la meilleure des assiettes GoodPlanet.
Le reste du grand public, par un parcours déambulatoire en plein air dans la Clairière, pourra assister aux réalisations en live et projetées sur grands écrans.
Le Festival MIAM 2021 >>
Desafío culinario n o 1 - Salty stuff (Festival Miam)
¡Dos grandes chefs (Thibaut Spiwack y Alexandre Marchon), una cesta de temporada, y 2 horas para cocinar una receta de gastronomía! ¿Quieres ser parte de su brigada o miembro del jurado?
Dimanche 18 septembre 2022, 12h00Passat
Bernadette Wurzinger
Dos grandes chefs (Thibaut Spiwack y Alexandre Marchon), una cesta de temporada, y dos horas para cocinar una receta vegetariana salada de alta gastronomía: ¡este es el desafío culinario del Miam 2022! Para ayudarlos, una brigada de 16 aficionados - de los cuales ustedes pueden formar parte - y para desempatarlos, ¡20 visitantes de la Fundación GoodPlanet!
Para marcar el ritmo de este evento, detallar el discurso de estas personalidades, y animar a las brigadas, Ninon Gouronnec, cocinera de la escuela GoodPlanet, animará la competición. Consejos, valores, estados de sitio, no dudará en poner los pies en el plato evocando con ellos las ideas preconcebidas en torno a la gastronomía, y los retos de una alimentación más sostenible.
Para formar las brigadas, la Fundación GoodPlanet y los líderes movilizarán a sus comunidades unas semanas antes, pidiendo a los internautas que les siguen que compartan su idea de receta en torno a la cesta impuesta. Para tener la oportunidad de venir a cocinar a su lado, cada participante será invitado a publicar (formato stories, posts o real) su #assiettegoodplanet y a mencionar a la Fundación así como al Chef que desea integrar el equipo.
Cada jefe tendrá la oportunidad de seleccionar por sorteo a cuatro personas de su comunidad, que formarán parte de su brigada el día J. El resto de los equipos estarán formados por los principales participantes inscritos ese mismo día.
¡La competencia también significa degustación! Un jurado de 20 personas, elegidos por sorteo entre los inscritos, tendrá la difícil tarea final de juzgar y determinar la mejor de las placas GoodPlanet.
El resto del público, a través de un recorrido deambulatorio al aire libre en el Claro, podrá presenciar las realizaciones en vivo y proyectadas en grandes pantallas.
El Festival MIAM 2021 >>
