Chaudrons et Marmitons
Un atelier pour découvrir les pratiques des « maîtres-queux », ainsi que la recette l’hypocras et concoctez votre propre boisson médiévale.
Vendredi 27 février, 10h30Passat
©Alexandre Ollier
L’Art du breuvage au Moyen Âge
Revivrez les traditions et les savoir-faire anciens à travers une expérience sensorielle et ludique qui ravira petits et grands.
Un atelier pour mettre à jour les secrets des maître-queux
Hypocras ? Maîtres-queux ? Si ces mots vous sont inconnus, ils n’auront plus de secrets pour vous à l’issue de cet atelier. Vous y découvrirez les pratiques des mixologues de l’époque, la recette de cette boisson médiévale et les ingrédients qui la composent.
Suivez la présentation des diverses épices et herbes à l’origine des saveurs riches et parfumées et transformez-vous en petit alchimiste pour concocter votre propre breuvage.
