Et si les algues devenaient une alternative aux matériaux issus du pétrole ? Une rencontre entre science et design pour explorer leur potentiel.
Et si les algues devenaient une alternative aux matériaux issus du pétrole ?
Des emballages alimentaires au mobilier, les algues suscitent aujourd’hui un intérêt croissant pour leurs propriétés et leur potentiel dans la conception de nouveaux matériaux. Mais comment transformer cette ressource marine en solutions concrètes ?
Pour cette première rencontre du cycle « Dialogues design & science », le Design Spot, centre de design de l’Université Paris-Saclay, réunit Raphaël Haumont, professeur et chercheur en physicochimie des matériaux, qui explore notamment le potentiel des algues pour la cuisine du futur, et Hugo Kerbrat, designer et fondateur de Gwëmon, qui développe et commercialise des matériaux à base d’algues pour le design et l’architecture intérieure.
À travers leurs regards croisés, ils exploreront les possibilités offertes par les algues, de la recherche sur la matière à la conception de nouveaux produits, mais aussi les défis liés au développement de ces alternatives.
Une rencontre animée par Marine Perez (Design Spot), pour découvrir comment scientifiques et designers contribuent à imaginer de nouvelles façons de produire et de concevoir.
Les intervenants
Raphaël Haumont
Professeur et chercheur en physicochimie des matériaux à l’Université Paris-Saclay
Raphaël Haumont mène des recherches sur les relations entre structure et propriétés des matériaux, des oxydes fonctionnels aux matériaux alimentaires. Il dirige le Centre français d’innovation culinaire (CFIC), créé en collaboration avec le chef Thierry Marx, et anime la chaire universitaire « Cuisine du futur ».
Ses recherches explorent notamment le potentiel des algues pour imaginer de nouvelles applications alimentaires : matériaux d’emballage, texturants naturels ou sources de protéines. À travers ses activités de recherche, d’enseignement et de vulgarisation scientifique, il œuvre au rapprochement entre science, cuisine et société.
Hugo Kerbrat
Designer et fondateur de Gwëmon
Originaire du Finistère, Hugo Kerbrat suit d’abord un parcours scientifique avant de s’orienter vers le design de produits. Au cours de ses études, il s’intéresse aux matériaux innovants et à la valorisation des ressources locales et renouvelables.
Il développe alors un matériau à base d’algues, sans ajout de colle synthétique, qui conserve l’aspect naturel de cette ressource marine. Après plus d’un an et demi de recherche et développement, il transforme ce projet étudiant en entreprise et fonde Gwëmon.
Aujourd’hui, Gwëmon commercialise différentes solutions destinées au design et à l’architecture intérieure, notamment des revêtements muraux, de la signalétique et du mobilier, avec l’ambition de proposer des alternatives aux matériaux conventionnels.
Informations pratiques
Date : mardi 24 novembre 2026
Horaire : 17h30-18h30
Lieu : Lumen — Auditorium, Université Paris-Saclay
Accès : 8, avenue des Sciences
Conditions : Entrée gratuite. Place limitées, inscription recommandée.
À propos du cycle « Dialogues design & science »
Les Dialogues design & science sont un cycle de rencontres proposé par le Design Spot, centre de design de l’Université Paris-Saclay. Il fait dialoguer chercheurs, scientifiques et designers autour de problématiques contemporaines, pour croiser leurs regards, partager leurs démarches et explorer de nouvelles pistes de conception.
