Ballade botanique et atelier cuisine végétarienne ou végétale de plantes sauvages
Balade nature botanique de 2h30 (rythme lent) avec cueillette, suivie d'un atelier de cuisine végétale, locale et bio aux plantes sauvages. Repas et recettes comprises.
30 mars 2024 - 7 novembre 2026, certains samedis
Aude à la Nature, Artisane cueilleuse transmettant ses connaissances sur les plantes sauvages et leur cuisine (végétale, et principalement locale), vous accompagne pour savoir identifier avec certitude des plantes sauvages communes et délicieuses.
Vous aborderez chaque plante avec une approche sensorielle vous permettant de reconnaître les plantes en question. Les principales confusions seront abordées avec méthode et simplicité.
Apprentissage de connaissances en botanique (9h30 à midi) et cuisine végétale avec réalisation de plusieurs recettes végétales simples et délicates (midi à 16h30). Dégustation des préparations vers 15h accompagnées de vin biologique (prévoir un encas ou un gros petit déjeuner). Vous repartirez avec les recettes de vos réalisations.
Repas et recettes compris - 9h30 à 16h30
Chèques vacances acceptés (me contacter en direct - paiement nécessaire à l'avance pour confirmer l'inscription)
Témoignage de précédents ateliers : « L'atelier cueillette et cuisine de plantes sauvages nous a transporté au cœur d'un univers végétal passionnant. Aude nous guide avec enthousiasme, nous faisant découvrir les plantes locales et les champignons. D'autre part, j'ai apprécié l'ambiance conviviale et la dynamique en cuisine : quel plaisir de réaliser ce menu festif ! ».
Chèques vacances acceptés, me contacter en direct.
Conditions : Balade maintenue par temps de pluie.
Paiement nécessaire pour confirmer l'inscription. Pas d'annulation sauf cas de force majeure mais le billet est cessible si vous avez un empechement
Durée : 7h
Activité organisée par Aude - Animatrice et créatrice de recettes de végétariennes et autonomes
Infos et réservation sur EcoNature : https://www.eco-nature.org/experience/ballade-botanique-et-atelier-cuisine-vegetale-de-plantes-sauvages-814
Nature, Atelier nature, cueillette, plantes sauvages, plantes-médicinales, plantes-comestibles, cuisine
