Ateliers d’Initiation à la cuisine coréenne
Plats de fête: Buchujeon et makgeolli
25 et 26 novembre 2019Passat
Aménagements à l'accessibilité
Handicap auditiu
Handicap visual
Handicap psiquic
Handicap motor
Ces ateliers, animés par Mme Baik Sung-hee spécialiste de la cuisine coréenne, offrent aux amateurs d’art culinaire la possibilité d’acquérir un savoir-faire qui leur permettra de préparer de délicieux plats coréens.
Buchujeon est une délicieuse galette coréenne à la ciboulette et à l'ail. (Buchu signifie ciboulette alliacée. Jeon signifie galette.) Cette galette, à la fois très simple à préparer et très nourrissante, est très appréciée des Coréens qui la mangent comme plat d'accompagnement ou en petite collation.
Pour accompagner cette galette, le breuvage idéal est le makgeolli (alcool de riz coréen). Sa fabrication sera également au menu de cet atelier. Il s’agit de l’une des plus anciennes boissons alcoolisées de Corée, qui se marie particulièrement bien avec le Buchujeon.
_
Inscriptions aux ateliers ouvertes à partir du 12 novembre au Centre Culturel Coréen uniquement par E-mail (info@coree-culture.org). Suite à une forte demande pour ces ateliers, les réservations seront enregistrées par ordre d’arrivée et votre inscription ne sera effective qu’après confirmation de notre Centre par E-mail (merci de ne pas se présenter sans avoir été inscrit auparavant).
Cuisine coréenne, Centre Culturel Coréen, Cuisine
