Nous y évoquerons et observerons les variétés locales, les enjeux de l’agriculture conventionnelle et intensive (biodiversité, sols, eau, santé, délocalisation des productions, insécurité alimentaire, …). Ce sera l’occasion d’une mise en lumière et d’une sensibilisation des alternatives qu’ont les paysans et agriculteurs dans le contexte actuel (foncier, rémunération, circuit et modalité de vente de leur produit).