Kouss•Kouss teilt den Marseiller Sommer
Im Rahmen des Marseillais-Sommers bietet das Festival Kouss•Kouss 7 gesellige und kostenlose Abende an, um Musik und Couscous in 7 Parks und Plätzen von Marseille zu teilen.
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© Caroline Dutrey
Im Rahmen des Marseillais-Sommers bietet das Festival Kouss•Kouss 7 gesellige und kostenlose Abende an, um Musik und Couscous in 7 Parks und Plätzen von Marseille zu teilen.
Der Couscous wird von dem Kollektiv EPICES*, es handelt sich dieses Jahr um einen "versteckten" Couscous, insbesondere in Bezug auf den Tfaya-Couscous oder manchmal auch Überraschungs- bzw. versteckten Couscous (seksou mdfoun, "vergrabener Couscous"), je nach Region in Marokko. Die Garnitur ist dort unter einem Erdhügel vergraben und zeigt sich beim Teilen. Diese Präsentation ist häufig bei Familienfesten, Hochzeiten und einigen religiösen Feiern.
*Ensemble Pour l'Insertion Culinaire et Sociale - Epices ist ein Zusammenschluss von Eingliederungsstrukturen durch die Gastronomie, die beschlossen haben, ihre Kräfte um gemeinsame Aktionen in Marseille zu bündeln: L'Armée du Salut, L'Après M, Le Bouillon de Noailles, En Chantier, Festin (Die schönen Gerichte, Sterne und Frauen), Die großen Tische, Der Tisch von Kana.
Musik: BAKIR l Live
BAKIR ist ein elektronisches Musiktrio, das die nordafrikanischen Rhythmen vom Maghreb bis zu den Melodien des Nahen Ostens mischt, darunter Maqams mit mediterraner Soße, die das Publikum zum Tanzen bis in den Trance bringen. Bestehend aus traditionellen marokkanischen Instrumenten (guembri, karkabous, bendir), klassischen "elektrischen" Instrumenten (Gitarre, Violine und Saxophon) und einem elektronischen Set-up (Drum Boxes, Sequenzer und Synthesizer).
Die Alchemie ist natürlich zwischen den drei musikalischen Kameraden, die etwa zehn Jahre in der Zusammenarbeit innerhalb des kollektiven Labels Baklawa Music zurückliegen.
Finden Sie das gesamte Programm des kulinarischen und kulturellen Festivals Kouss Kouss auf kousskouss.com.
Eine Produktion von I.C.I. - Les grandes Tables et de Marseille Centre, in Partnerschaft mit der Stadt Marseille und dem Fremdenverkehrsamt für Freizeit und Kongresse von Marseille.
Kouss•Kouss in sharing from the Marseille summer
As part of the Marseille Summer, the Kouss•Kouss festival offers 7 friendly and free evenings to share music & couscous in 7 parks and squares in Marseille.
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© Caroline Dutrey
As part of the Marseille Summer, the Kouss•Kouss festival offers 7 friendly and free evenings to share music & couscous in 7 parks and squares in Marseille.
Couscous is made and cooked by the collective EPICES*, this year it is a "hidden" couscous, referring in particular to couscous tfaya or sometimes surprise couscous / hidden couscous (seksou mdfoun, "buried couscous") depending on the region in Morocco. The filling is buried under a mound of semolina and reveals itself at the time of sharing. This presentation is common during family celebrations, weddings and some religious celebrations.
*Ensemble Pour l'Insertion Culinaire et Sociale - Epices is a collective of integration structures through catering that have decided to join forces around common actions in Marseille: L'Armée du Salut, L'Après M, Le Bouillon de Noailles, En Chantier, Festin (Les Beaux Mets, Des Étoiles et des Femmes), Les grandes Tables, La Table de Cana.
Music: BAKIR the Live
BAKIR is an electronic music trio mixing North-African rhythms from the Maghreb to melodies from the Middle East, passing through Mediterranean sauce maqams, which leads the audience to dance until trance. Composed of traditional Moroccan instruments (guembri, karkabous, bendir), classical "electric" instruments (guitar, violin and sax) and an electronic set up (drum machines, sequencers and synthesizers).
The alchemy is natural between the three musician acolytes who are about ten years of collaboration within the collective label Baklawa Music.
Find the entire program of Kouss·Kouss, culinary and cultural festival, on kousskouss.com.
A production byI.C.I. – Les grandes Tables and Marseille Centre, in partnership with the City of Marseille and the Marseille Tourist, Leisure and Convention Office.
Kouss•Kouss condivide l'estate di Marsiglia
Nell'ambito dell'estate di Marsiglia, il festival Kouss•Kouss propone 7 serate conviviali e gratuite per condividere musica e couscous in 7 parchi e piazze di Marsiglia.
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© Caroline Dutrey
Nell'ambito dell'estate di Marsiglia, il festival Kouss•Kouss propone 7 serate conviviali e gratuite per condividere musica e couscous in 7 parchi e piazze di Marsiglia.
Il couscous è preparato e cucinato dal collettivo EPICES*, quest'anno si tratta di un couscous "nascosto", con particolare riferimento al couscous tfaya o talvolta couscous sorpresa/couscous nascosto (seksou mdfoun, "couscous enfoui") secondo le regioni del Marocco. La guarnizione è sepolta sotto un monticello di semola e si rivela al momento della condivisione. Questa presentazione è frequente durante le feste di famiglia, i matrimoni e alcune celebrazioni religiose.
*Ensemble Pour l'Insertion Culinaire et Sociale - Epices è un collettivo di strutture di inserimento attraverso la ristorazione che hanno deciso di unire le loro forze attorno ad azioni comuni a Marsiglia: L'Armée du Salut, L'Après M, Le Bouillon de Noailles, En Chantier, Festin (Les Beaux Mets, Des Étoiles et des Femmes), Les grandes tables, La table de Cana.
Musica: BAKIR l Live
BAKIR è un trio di musica elettronica che mescola i ritmi nordafricani del Maghreb alle melodie del Medio Oriente, passando per maqam dal sapore mediterraneo, portando il pubblico a ballare fino al trance. Composto da strumenti tradizionali marocchini (guembri, karkabous, bendir), strumenti classici "elettrici" (chitarra, violino e sax) e un set up elettronico (drum machine, sequenziatori e sintetizzatori).
L'alchimia è naturale tra i tre accoliti musicisti che sono a circa dieci anni di collaborazione all'interno dell'etichetta collettiva Baklawa Music.
Trova tutto il programma di Kouss Kouss, festival culinario e culturale, su kousskouss.com.
Una produzione di I.C.I. - Les grandes Tables et de Marseille Centre, in collaborazione con la città di Marsiglia e l'Ufficio del turismo, delle attività ricreative e dei congressi di Marsiglia.
Kouss•Kouss en partage de l’Été marseillais
Dans le cadre de l'Été Marseillais le festival Kouss•Kouss propose 7 soirées conviviales et gratuites pour partager musique & couscous dans 7 parcs et places de Marseille.
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Dans le cadre de l'Été Marseillais le festival Kouss•Kouss propose 7 soirées conviviales et gratuites pour partager musique & couscous dans 7 parcs et places de Marseille.
Le couscous est réalisé et cuisiné par le collectif EPICES*, il s’agit cette année d’un couscous « caché », en référence notamment au couscous tfaya ou parfois couscous surprise/ couscous caché (seksou mdfoun, « couscous enfoui ») selon les régions au Maroc. La garniture y est enfouie sous un monticule de semoule et se révèle au moment du partage. Cette présentation est fréquente lors des fêtes familiales, des mariages et de certaines célébrations religieuses.
*Ensemble Pour l’Insertion Culinaire et Sociale - Epices est un collectif de structures d’insertion par la restauration qui ont décidé d’unir leurs forces autour d’actions communes à Marseille : L’Armée du Salut, L’Après M, Le Bouillon de Noailles, En Chantier, Festin (Les Beaux Mets, Des Étoiles et des Femmes), Les grandes Tables, La Table de Cana.
Musique : BAKIR l Live
BAKIR est un trio de musique électronique mélangeant les rythmiques nord-africaines du Maghreb jusqu’aux mélodies du Moyen-Orient, en passant par des maqams sauce méditerranéenne, qui amène le public à danser jusqu’à la transe. Composé d'instruments traditionnels marocains (guembri, karkabous, bendir), d’instruments classiques “électriques” (guitare, violon et saxo) et d’un set up électronique (boîtes à rythmes, séquenceurs et synthétiseurs).
L’alchimie est naturelle entre les trois acolytes musiciens qui en sont à une dizaine d’années de collaboration au sein du label collectif Baklawa Music.
Retrouvez tout le programme de Kouss·Kouss, festival culinaire et culturel, sur kousskouss.com.
Une production d’I.C.I. – Les grandes Tables et de Marseille Centre, en partenariat avec la Ville de Marseille et l’Office de Tourisme, des Loisirs et des Congrès de Marseille.
Kouss•Kouss compartiendo el verano marsellés
En el marco del Verano de Marsella, el festival Kouss•Kouss propone 7 veladas conviviales y gratuitas para compartir música y couscous en 7 parques y plazas de Marsella.
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En el marco del Verano de Marsella, el festival Kouss•Kouss propone 7 veladas conviviales y gratuitas para compartir música y couscous en 7 parques y plazas de Marsella.
El cuscús es elaborado y cocinado por el colectivo EPICES*, este año se trata de un cuscús "escondido", en referencia sobre todo al cuscús tfaya o a veces cuscús sorpresa/ cuscús oculto (seksou mdfoun, "cuscús enterrado") según las regiones de Marruecos. El relleno está enterrado bajo un montículo de sémola y se revela en el momento del reparto. Esta presentación es frecuente en las fiestas familiares, bodas y algunas celebraciones religiosas.
*Ensemble Pour l'Insertion Culinaire et Social - Epices es un colectivo de estructuras de inserción por la restauración que han decidido unir sus fuerzas en torno a acciones comunes en Marsella: L'Armée du Salut, L'Après M, Le Bouillon de Noailles, En Chantier, Festin (Los bellos platos, las estrellas y las mujeres), Las grandes mesas, La mesa de Caná.
Música: BAKIR l Live
BAKIR es un trío de música electrónica que mezcla los ritmos norteafricanos del Magreb hasta las melodías de Oriente Medio, pasando por maqams al estilo mediterráneo, que lleva al público a bailar hasta el trance. Compuesto por instrumentos tradicionales marroquíes (guembri, karkabous, bendir), instrumentos clásicos "eléctricos" (guitarra, violín y saxofón) y un set up electrónico (cajas de ritmos, secuenciadores y sintetizadores).
La alquimia es natural entre los tres acólitos músicos que están a una década de colaboración dentro del sello colectivo Baklawa Music.
Encuentre todo el programa de Kouss Kouss, festival culinario y cultural, en kousskouss.com.
Una producción de I.C.I. - Les grandes Tables et de Marseille Centre, en colaboración con la ciudad de Marsella y la Oficina de Turismo, Ocio y Congresos de Marsella.
