En 2017, Eric Louis l'auteur de Casser du sucre à la pioche travaille en tant que cordiste sur le site industriel de Cristanol, grand producteur de sucre dans la Marne, lorsqu'il perd un collègue, Quentin, enseveli sous le sucre du silo. Il décide de raconter cette histoire dans deux textes précédemment publiés au Editions du commun Casser du sucre à la pioche et On a perdu Quentin. Ce nouvel ouvrage les réunit et vient clore le triptyque par un dernier. Il y raconte la suite de la mort de Quentin, le procès, la lutte pour faire reconnaître la responsabilité de la société qui l’embauchait. L’auteur dresse un portrait tranchant de la Justice comme une justice de classe. Au fil des pages se déploie toute la violence d’un système où se conjuguent pénibilité au travail, déshumanisation des travailleurs et absence de justice sociale.