"Die Geschichte der französischen Gastronomie": Gespräch mit Richard Brisach
Das Maison Rural de l'Outre-Forêt wird lebendig und ehrt die Tischkultur!
Zaterdag 20 september 2025, 16u00Verlopen
© MROF
Am Samstag, den 20. September 2025, anlässlich der Europäischen Tage des Kulturerbes, wird das Maison Rurale de l'Outre-Forêt lebendig und ehrt die Kunst des Tischens!
Um 16.00 Uhr lädt Richard Brisach zu der Konferenz «Die Geschichte der französischen Gastronomie» ein. Seine Leidenschaft ist es, zu kochen, Gerichte zu erfinden oder die Standards der kulinarischen Tradition abzuwenden... Erfahren Sie mehr über die Welt der Gastronomie!
Entdecken Sie parallel dazu den ganzen Tag über zahlreiche Animationen: Ausstellung von Geschirr, Tischdecken, Milchkannen aus Soufflenheim, Markt für lokale Produkte, kleiner Verkauf von Geschirr, Workshops und Verkostungen, Vorführungen der Monogrammstickerei, Kreuzstich, Intarsien, Kuhmilch Marguerite im Stall, Butter nach alter Art zupfen, Brioche oder Brötchen backen, Sauerkraut ausstechen und Früchte pressen.
Öffnungszeiten: von 11.00 bis 22.00 Uhr
Kleine Mittagsverpflegung, dampfnüdle ab 15.00 Uhr und flambierte Torten ab 19.00 Uhr
Weitere Informationen zu: https://maison-rurale.fr
"The history of French gastronomy": discussion with Richard Brisach
The Rural House of the Outre-Forêt comes alive and celebrates the arts of the table!
Zaterdag 20 september 2025, 16u00Verlopen
© MROF
Saturday, September 20, 2025, on the occasion of the European Heritage Days, the Maison Rurale de l'Outre-Forêt comes alive and honors the Arts de la table!
At 4pm, Richard Brisach invites you to the talk "The history of French gastronomy". His passion is cooking, inventing dishes, or diverting the standards of culinary tradition... Learn more about the world of gastronomy!
In parallel, discover throughout the day many activities: exhibition of dishes, tablecloths, milk jugs from Soufflenheim, market for local products, small antique antiques shop, workshops and tastings, demonstrations of monogram embroidery, cross stitches, marquetry, deals with the cow Marguerite in the stable, butter churning at the old one, making a brioche or a bread roll, cutting out cabbage for sauerkraut and pressing fruits.
Opening hours: from 11am to 10pm
Light refreshments at noon, semi-dessert from 3 PM and flambéed tarts from 7 PM
More info on: https://www.maison-rurale.fr
"La storia della gastronomia francese": chiaccherata con Richard Brisach
La Maison Rurale de l'Outre-Forêt si anima e mette in evidenza le arti della tavola!
Zaterdag 20 september 2025, 16u00Verlopen
© MROF
Sabato 20 settembre 2025, in occasione delle Giornate europee del patrimonio, la Maison rurale dell'Outre-Forêt si anima e mette in evidenza le Arti della tavola!
Alle 16, Richard Brisach vi invita alla conferenza «La storia della gastronomia francese». La sua passione è cucinare, inventare piatti o deviare gli standard della tradizione culinaria... Scopri di più sul mondo della gastronomia!
In parallelo, scoprite durante tutta la giornata numerose animazioni: esposizione di stoviglie, tovaglie, barattoli di latte di Soufflenheim, mercato dei prodotti locali, piccola brocante di stoviglie, laboratori e degustazioni, dimostrazioni di ricamo di monogrammi, punti di croce, intarsio, lavorazione della vacca Marguerite alla stalla, sbattimento del burro all'antica, fabbricazione di una brioche o di un panino, taglio del cavolo a crauti e pressatura di frutta.
Orario di apertura: dalle 11 alle 22
Piccolo pranzo a mezzogiorno, dampfnüdle dalle 15:00 e torte flambées dalle 19:00
Ulteriori informazioni su: https://www.cassono-rurale.fr
"L’histoire de la gastronomie française" : causerie avec Richard Brisach
La Maison Rurale de l’Outre-Forêt s’anime et met à l’honneur les arts de la table !
Zaterdag 20 september 2025, 16u00Verlopen
© MROF
La Maison Rurale de l’Outre-Forêt s’anime et met à l’honneur les arts de la table !
À 16 h, Richard Brisach vous invite à la causerie sur « L’histoire de la gastronomie française ».
Sa passion ? Cuisiner, inventer des plats ou détourner les standards de la tradition culinaire… Venez enrichir vos connaissances sur l’univers de la gastronomie !
Tout au long du week-end, participez également à de nombreuses activités et animations, à une visite libre de la Maison Rurale, découvrez une exposition consacrée aux arts de la table et assistez à une conférence sur « L’Alsace dans nos assiettes ».
Plus d'infos ici.
"La historia de la gastronomía francesa": charla con Richard Brisach
La Maison Rurale de l'Outre-Forêt se anima y hace honor a las artes de la mesa!
Zaterdag 20 september 2025, 16u00Verlopen
© MROF
El sábado 20 de septiembre de 2025, con motivo de las Jornadas europeas del patrimonio, la Maison Rurale de l'Outre-Forêt cobra vida y pone en honor a las Artes de la mesa!
A las 16h, Richard Brisach le invita a la charla «La historia de la gastronomía francesa». Su pasión es cocinar, inventar platos o desviar los estándares de la tradición culinaria... Conozca más sobre el mundo de la gastronomía!
En paralelo, descubra durante todo el día numerosas actividades: exposición de vajillas, manteles, tarros de leche de Soufflenheim, mercado de productos locales, pequeña venta de vajilla, talleres y degustaciones, demostraciones de bordado de monogramas, de puntos de cruz, de marquetería, trata de la vaca Margarita en el establo, batido de mantequilla a la antigua, fabricación de un bollo o de un panecillo, picadura del repollo al chucrut y prensado de frutas.
Horario de apertura: de 11h a 22h
Comida ligera al mediodía, dampfnüdle a partir de las 15.00 y tartas flameadas a partir de las 19.00
Más información en: https://maison-rurale.fr
