Wie wurden Eisblöcke im 19\. Jahrhundert hergestellt?
Besuchen Sie die alte Eisblockfabrik, die nur die Wasserkraft des Flusses nutzte. Sie war bis 1990 im Dienst.
18 en 19 september 2021Verlopen
©Association des Anciennes Glacières de Strasbourg
Besuchen Sie die alte Eisblockfabrik, die nur die Wasserkraft des Flusses nutzte. Sie war bis 1990 im Dienst.
Im Jahre 1897 errichteten Brauer und Metzger in den alten Mühlenräumen zur Deckung des wachsenden Bedarfs der Nahrungsmittelindustrie eine Fabrik zur Herstellung von Tafeleis.
Diese Fabrik, die 1903 und 1912 erweitert wurde, wird später nicht mehr geändert. Sie ist uns praktisch unversehrt zugegangen, was ein seltenes Zeugnis einer Fabrik im 19. Jahrhundert ist, in der die monumentalen Anlagen, die in ihrer damaligen Atmosphäre baden, so authentisch sind.
Die vom Fluss gelieferte Energie führte auch zu zwei Drehstromgeneratoren, von denen einer 1897 von Brown und Boveri gebaut wurde. Dieses Gerät ist ein seltenes Teil. Es ist der älteste Wechselstromgenerator in dieser Firma, der noch in Betrieb ist.
Vorbehaltlich der zum Zeitpunkt des Kontrollbesuchs geltenden Hygienevorschriften.
How were ice blocks made in the 19th century?
Come visit this former ice block production plant that used only the hydraulic force of the river. It was in service until 1990.
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©Association des Anciennes Glacières de Strasbourg
Come visit this former ice block production plant that used only the hydraulic force of the river. It was in service until 1990.
In 1897, to meet the growing needs of the food industry, brewers and butchers set up a bar-ice factory in the former mill premises.
This plant, expanded in 1903 and 1912, was no longer modified. It has reached us practically intact, constituting a rare testimony of a factory of the nineteenth century, with all the authenticity of its monumental installations bathed in their period atmosphere.
The energy provided by the river also turned two alternators producing alternating three-phase current, one of which was built by Brown and Boveri in 1897. This unit is a rare piece. It is the oldest alternator of this firm, still preserved and in working order.
Subject to the sanitary conditions in force on the date of the visit.
Come si fabbricavano i blocchi di ghiaccio nel XIX secolo?
Venite a visitare questo ex impianto di produzione di blocchi di ghiaccio che usava solo la forza idraulica del fiume. È stata in servizio fino al 1990.
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Venite a visitare questo ex impianto di produzione di blocchi di ghiaccio che usava solo la forza idraulica del fiume. È stata in servizio fino al 1990.
Nel 1897, per rispondere alle crescenti esigenze dell'industria alimentare, i produttori di birra e i macelleri installarono negli antichi locali di mulini una fabbrica di ghiaccio a barre.
Questa fabbrica, ampliata nel 1903 e nel 1912, non sarà più modificata in seguito. Ci è pervenuta praticamente intatta, costituendo una rara testimonianza di una fabbrica del XIX secolo, con tutta I'autenticità delle sue installazioni monumentali che bagnano nella loro atmosfera d'epoca.
L'energia fornita dal fiume faceva anche girare due alternatori che producevano corrente alternata trifase, uno dei quali fu costruito da Brown e Boveri nel 1897. Questo apparecchio è un pezzo rarissimo. È l'alternatore più antico di questa ditta, ancora conservato e funzionante.
Fatte salve le condizioni sanitarie in vigore alla data della visita.
Comment fabriquait-on les blocs de glace au XIXe siècle ?
Venez visiter cette ancienne usine de production de blocs de glace qui utilisait uniquement la force hydraulique de la rivière. Elle a été en service jusqu'en 1990.
18 en 19 september 2021Verlopen
©Association des Anciennes Glacières de Strasbourg
Venez visiter cette ancienne usine de production de blocs de glace qui utilisait uniquement la force hydraulique de la rivière. Elle a été en service jusqu'en 1990.
En 1897, pour répondre aux besoins croissants de I'industrie alimentaire, des brasseurs et des bouchers-charcutiers installent dans les anciens locaux de moulins une usine de fabrication de glace en barres.
Cette usine, agrandie en 1903 et 1912, ne sera plus modifiée par la suite. Elle nous est parvenue pratiquement intacte, constituant un rare témoignage d'une usine du XIXe siècle, avec toute I'authenticité de ses installations monumentales baignant dans leur ambiance d'époque.
L'énergie fournie par la rivière faisait aussi tourner deux alternateurs produisant du courant alterné triphasé, dont I'un est construit par Brown et Boveri en 1897. Cet appareil est une pièce rarissime. Il constitue l'alternateur le plus ancien de cette firme, encore conservé et en état de marche.
Sous réserve des conditions sanitaires en vigueur à la date de la visite.
¿Cómo se hacían los bloques de hielo en el siglo XIX?
Venga a visitar esta antigua fábrica de producción de bloques de hielo que utilizaba únicamente la fuerza hidráulica del río. Estuvo en servicio hasta 1990.
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Venga a visitar esta antigua fábrica de producción de bloques de hielo que utilizaba únicamente la fuerza hidráulica del río. Estuvo en servicio hasta 1990.
En 1897, para responder a las crecientes necesidades de la industria alimentaria, los cerveceros y carniceros instalaron en los antiguos locales de molinos una fábrica de fabricación de hielo en barras.
Esta fábrica, ampliada en 1903 y 1912, no será modificada más adelante. Nos ha llegado prácticamente intacta, constituyendo un raro testimonio de una fábrica del siglo XIX, con toda la autenticidad de sus instalaciones monumentales bañadas en su ambiente de época.
La energía suministrada por el río también hacía girar dos alternadores que producían corriente alterna trifásica, uno de los cuales fue construido por Brown y Boveri en 1897. Este aparato es una pieza rarísima. Constituye el alternador más antiguo de esta firma, aún conservado y en estado de funcionamiento.
Sujeto a las condiciones sanitarias vigentes en la fecha de la visita.
