reconnaissance, cueillette et cuisine des plantes sauvages comestibles
Une expérience immersive et gourmande pour renouer avec la nature et les saveurs oubliées.
Zaterdag 3 oktober, 11u00
Au cœur d’un domaine naturel de 7 hectares, cet atelier invite à découvrir, cuisiner et savourer les richesses de la nature.
Une journée complète (6 h) pour apprendre à reconnaître, cueillir et transformer les plantes sauvages comestibles de saison:
🔹 Balade botanique guidée à la découverte des plantes sauvages du domaine : critères de reconnaissance, précautions de cueillette, propriétés gustatives et usages culinaires.
🔹 Atelier de cuisine participatif : préparation collective de plusieurs recettes originales à base de plantes fraîches récoltées sur place (entrées, plats, desserts, boissons…).
🔹 Repas-dégustation convivial pour savourer ensemble les préparations du jour.
Durée : 6h00
Activité organisée par ISABELLE - paysanne et herboriste
Infos et réservation sur EcoNature : https://www.eco-nature.org/experience/reconnaissance-cueillette-et-cuisine-des-plantes-sauvages-comestibles-6036
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