Chaque vendredi de 17h à 20h, dégustation vigneronne aux Caves Maillol. Venez rencontrer un domaine, découvrir ses vins et échanger avec le vigneron autour d’une dégustation conviviale et pédagogique.
Rencontre vigneronne du vendredi – À la découverte d’un domaine et de ses vins
Chaque vendredi soir, aux Caves Maillol, nous aimons rappeler que le vin n’est pas simplement une bouteille que l’on ouvre. C’est avant tout une histoire, un terroir et des femmes et des hommes qui travaillent la vigne avec passion.
C’est dans cet esprit que nous organisons nos Rencontres Vigneronnes, un rendez-vous convivial qui permet de découvrir un domaine, de rencontrer les femmes et les hommes qui élaborent les vins et de mieux comprendre ce qui fait leur identité.
Ces dégustations sont des moments privilégiés pour prendre le temps d’échanger, de goûter et d’apprendre, dans une ambiance simple, chaleureuse et ouverte à tous.
Une dégustation conviviale et pédagogique
La dégustation du vendredi est avant tout une invitation à la curiosité et à la découverte.
On vient bien sûr pour goûter des vins, mais aussi pour comprendre ce qui se cache derrière chaque bouteille. Le producteur présente son domaine, son histoire et les choix qui façonnent ses cuvées.
On parle de :
cépages
terroirs et types de sols
climat méditerranéen
vinifications
élevages
accords mets et vins
Ces échanges permettent de mieux comprendre l’identité d’un vin. Une bouteille devient alors le reflet d’un paysage et du travail patient des vignerons.
La dégustation est aussi un exercice pédagogique. On y goûte, on compare, on analyse… et l’on se souvient d’une règle simple :
Déguster c’est recracher ! Recracher n’est pas gâcher…
Le vin comme porte d’entrée vers un territoire
Le vin raconte toujours quelque chose de plus grand que lui.
Derrière chaque bouteille se cachent :
un territoire
une culture viticole
des cépages emblématiques
un savoir-faire transmis de génération en génération
Si le Roussillon est riche de terroirs spectaculaires, d’autres régions méditerranéennes possèdent elles aussi une identité viticole forte. C’est le cas de la Provence, région mondialement connue pour ses vins lumineux et son art de vivre.
Les Rencontres Vigneronnes sont aussi l’occasion de voyager dans les vignobles français et de découvrir d’autres styles de vins.
Le rôle du caviste : transmettre et faire découvrir
Le métier de caviste ne consiste pas simplement à vendre des bouteilles.
Un caviste indépendant est aussi un passeur de terroirs. Il rencontre les producteurs, déguste leurs vins et sélectionne les cuvées qui méritent d’être découvertes.
Aux Caves Maillol, nous dégustons chaque année un très grand nombre de vins afin de sélectionner des domaines qui travaillent avec sincérité et exigence. Les Rencontres Vigneronnes permettent de donner la parole aux producteurs et de créer un moment de rencontre direct avec les amateurs de vin.
Ce vendredi : le Domaine Estandon – Provence
Ce vendredi, nous avons le plaisir d’accueillir Estandon, une maison emblématique des vins de Provence.
Installé au cœur de paysages baignés de soleil entre mer Méditerranée et reliefs provençaux, Estandon travaille avec de nombreux vignerons pour produire des vins qui expriment toute la fraîcheur et l’élégance de cette région.
La Provence est particulièrement reconnue pour ses grands rosés gastronomiques, mais elle produit également de très beaux vins blancs et rouges. Les cépages typiques de la région tels que Grenache, Cinsault, Syrah, Rolle ou Mourvèdre donnent naissance à des vins souvent appréciés pour leur équilibre, leur finesse et leur fraîcheur.
Les vins d’Estandon reflètent cet esprit méditerranéen : des vins lumineux, gourmands et accessibles, parfaits pour accompagner une cuisine ensoleillée.
Lors de cette dégustation, vous aurez l’occasion de découvrir plusieurs cuvées du Domaine Estandon, d’échanger avec leurs représentants et de mieux comprendre ce qui fait la singularité des vins de Provence.
Une dégustation ouverte à tous
Les Rencontres Vigneronnes du vendredi sont pensées pour être conviviales et accessibles.
Que vous soyez amateur de vin, passionné de terroirs ou simplement curieux, vous êtes les bienvenus. Il n’est pas nécessaire d’être un expert pour participer : la dégustation est justement faite pour poser des questions, découvrir de nouveaux vins et enrichir sa culture du vin.
Nous vous donnons donc rendez-vous ce vendredi de 17h à 20h aux Caves Maillol pour rencontrer Estandon et découvrir les vins de Provence.
Un moment de partage, de découverte et de convivialité autour des vins.
Abusus non tollit usum (L’abus n’enlève pas l’usage).
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, veuillez consommer avec modération.
Friday Winemaker Tasting – Discovering a winery and its wines
Every Friday evening at Caves Maillol, we like to remind people that wine is much more than a bottle. Wine represents a landscape, a culture and the passion of the people who cultivate the vines.
That is why we organize our Friday Winemaker Tastings, friendly events where visitors can meet producers, taste their wines and learn more about the estate behind them.
These events are about sharing knowledge, discovering wines and enjoying a warm and convivial atmosphere.
A friendly and educational tasting
Friday tastings are designed as moments of discovery and exchange.
The producer presents the estate and explains the work carried out in the vineyard and in the cellar. Visitors can learn about:
grape varieties
soils and terroirs
Mediterranean climate
winemaking techniques
ageing processes
food and wine pairings
Wine tasting is also about learning a simple rule:
To taste is to spit! Spitting is not wasting…
This Friday: Estandon – Provence
This Friday we are delighted to welcome Estandon, a well-known producer from Provence, one of the most famous wine regions in southern France.
Located between the Mediterranean Sea and the Provençal hills, the vineyards benefit from sunshine, sea breezes and limestone soils that create wines full of freshness and elegance.
Provence is particularly famous for its rosé wines, but the region also produces beautiful white and red wines. Typical grape varieties such as Grenache, Cinsault, Syrah, Rolle and Mourvèdre give wines known for their balance, finesse and Mediterranean character.
During the tasting, visitors will discover several wines from Estandon, meet the team behind the project and better understand the identity of wines from Provence.
A tasting open to everyone
Our Friday tastings are designed to be friendly and accessible.
Whether you are a wine enthusiast, a curious beginner or a visitor discovering the region, you are warmly welcome.
Join us this Friday from 5pm to 8pm at Caves Maillol to meet Estandon and discover the wines of Provence.
A moment of discovery, sharing and conviviality around wine.
Abusus non tollit usum (Abuse does not cancel use).
Alcohol abuse is dangerous for your health, please drink responsibly.
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