Table ronde « Saveurs et agricultures : comment cultiver le goût dans nos assiettes ? » À l’occasion de la Fête de la Science 2026, le Jardin botanique vous invite à explorer ce qui nous nourrit, du sol à notre assiette.
Zaterdag 3 oktober, 15u00
Toegankelijkheidsvoorzieningen Motorische beperking
M.Cluzel - Ville de Bordeaux
Samedi 3 octobre : 15h – 16h
Pierre Pétriacq, directeur de recherche à l’INRAE et directeur de MetaboHUB-Bordeaux Metabolome
Delphine Thivet, enseignante-chercheuse à l’Université de Bordeaux et au Centre Émile-Durkheim
Rachel Lagière, ingénieure agronome, maraîchère et fondatrice du Conservatoire du goût de Floirac.
Modération : Maud Rieu, journaliste et créatrice de podcast
table ronde, fête de la science
