D’un usage très ancien remontant au moyen-âge, la peinture à l’huile acquière ses lettres de noblesse au XVe siècle en Flandres, particulièrement avec Van Eyck. Ce peintre porta à un point de perfection ce procédé pictural de mélanges successifs de pigments minéraux, d’un médium à l’huile et d’une multiplication de glacis , en couches successives ; en témoigne deux oeuvres majeures le retable de l’agneau mystique à Gand et la Vierge du Chancelier Rolin du Louvre.
Jusqu'au XIXe siècle, les peintres prépareront leurs couleurs dans leurs propres ateliers.
La peinture à l'huile est une peinture dont le liant est une huile siccative qui enveloppe complètement les particules de pigment.
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