Le Jardin d'Amélie : stage culinaire adultes : Brioches et petits pains du monde
Apprenez à faire votre brioche maison et des petits pains gourmands
Samedi 18 janvier, 09h30Passé
Conditions
Sur inscription uniquement dans la limite des places disponibles. 75 € TTC pour l'ensemble du stage (café d’accueil, déjeuner réalisé ensemble, livret des recettes, brioches et pains réalisés durant le stage)
Aménagements à l'accessibilité
Handicap moteur
Vanessa Chang
Par Vanessa Chang, boulangère exploratrice de saveurs
Tout au long de cette journée de formation, vous apprendrez les gestes et techniques spécifiques pour réaliser une brioche bien moelleuse et légère : pétrissage, temps de levée, dégazage et rabats, différents types de façonnages, cuisson…
Nous voyagerons aussi vers d’autres continents pour découvrir d’autres types de brioches et de pains « gourmands » (buns américains, pitas libanaises, focaccia italienne, danish scandinaves …)
A l'Eco-atelier Pierre Rabhi, salle polyvalente Mésange.
Atelier payant, sur inscription uniquement dans la limite des places disponibles : https://www.helloasso.com/associations/le-jardin-d-amelie/evenements/stage-brioches-et-petits-pains-du-monde
Brioche, Pain, Boulangerie, Pains du monde, Pains spéciaux, Environnement, Eco-atelier Pierre Rabhi, Le Jardin d'Amélie
