CONFÉRENCE

Alimentation équilibrée et sobre en émission de gaz à effet de serre, tout un programme… Les recommandations nutritionnelles sont-elles toujours vertueuses en matière climatique ? Une alimentation faible en émission de gaz à effet de serre correspond-elle aux besoins corporels ? Les modes de vie et adaptations possibles varient d’un pays à un autre, d’une région à une autre, et d’un individu à l’autre. Venez discuter de ces enjeux et des solutions locales pour une alimentation saine et durable !

Avec :

• Morgane Scouarnec : Chargée de mission Gouvernance alimentaire, responsable de l’animation et de la coordination du Conseil consultatif de gouvernance alimentaire durable (CCGAD) à Bordeaux Métropole

• Rachel Lagière : Cofondatrice du Conservatoire du Goût qui œuvre pour redonner leurs lettres de noblesse à nos fruits et légumes en faisant redécouvrir des variétés exceptionnelles issues de semences paysannes et accompagner ceux qui les cultivent à en vivre dignement.

• Maëva Breton : Nutritionniste à la Maison de la Nutrition. Cet établissement offre une approche globale et sur mesure de l’acte alimentaire, dans le but de permettre à chacun d’exercer des choix éclairés sur ses comportements et ses pratiques alimentaires.